100克的碧根果的营养成分如下：
蛋白质：9.7克
碳水化合物：3.1克
粗脂肪：76克
粗纤维：5.85克
维生素C：130毫克
维生素B1：0.25毫克
维生素B2：0.27毫克
胡萝卜素：0.9毫克
硫：88.4毫克
磷：255.9毫克
钾：388.3毫克
钙：45.8毫克
镁：103毫克
铁：1.78毫克
锌：2.77毫克
铜：1.23毫克
锰：4.25毫克
热量：670千卡
碧根果粗脂肪中油酸占67.29%，亚油酸占23.05%，棕榈酸占5.57%，硬脂酸占2.43%，亚麻酸占1.10%，二十碳烯酸占0.36%。
碧根果含油量
碧根果除了含有40~50%的油脂之外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁、锌、锰、维生素C、维生素B、维生素E等营养物质
