万家香大米有美香粘、黄花粘和象牙粘三个品种，推广可溯源有机种植。

此品种水稻走定制化路线，虽比一般杂交水稻产量稍低，但风味更足，市场价值比普通大米高出4到5倍。

万家香“稻香楼新鲜米”较为亮眼。胚芽是大米里营养成分最高的部位之一。万家香选用进口的碾磨机器，加工时保留了大米胚芽，使得“稻香楼新鲜米”的各类营养指标比一般大米高。为了保证新鲜，“稻香楼新鲜米”从稻谷加工到消费者收货时间不超过七天。