哑巴烧饼是唐山遵化地方美食 ，哑巴烧饼产于唐山遵化东新庄镇，其不仅用料考究，且外焦里嫩，香酥可口，受到大家的喜爱，不但当地人争相购买，就连外地人也驱车品尝，并作为礼品带往北京、天津、唐山等外地。现已成为唐山遵化的一大地方美食。