五花肉500g，盐1勺，生抽1勺，白酒50g，八角粉3g

做法：五花肉洗干净控水，用厨房纸擦干，放到菜板切成2cmm厚的，找一个干净大盆中放入肉，加入盐白酒，八角粉，腌制24小时

腌制好肉用牙签扎几个眼，（避免烤肉时崩）放入炸锅吸油纸上，关上炸锅，按下电源，调至温度200℃，20分钟，翻面，炸另一面，同样时间。炸锅内肉能用筷子插进去即可