不会，超市的工作人员只会过称，不会切。超市的羊肉都是冻的肉，已经弄成一坨坨的，自己选，回家自己动手切。但是杀鱼的会按你的要求处理鱼片，卖猪肉的，排骨会砍成一小段。一般这个都是自己在超市租的位置，自己经营的不一样，卖羊肉的是一般工作人员。