坐飞机可以带自家灌的肉肠，但是要密封装好。

香肠是属于肉制品，是可以带上飞机的，但是食物携带上飞机是需要事先将食物密封包装完好，不会对车厢产生污染，不会产生刺激性味道，不会影响其他旅客的情况下是可以携带上飞机的，香肠可以随身携带5kg，超过这个重量的话就要托运。