首先它们的外观不同，而且它们的营养价值也不同，最重要的是他们的价格也是不同的

白蟹和膏蟹区别是膏蟹里面的蟹膏是比较多的，而且也会比较好吃一点的，带蟹膏的螃蟹

白蟹跟高蟹看起来区别不是很大，但是吃起来的口感会差很多，膏蟹里面有很多的蟹膏，吃起来也更加的香，很适合做麻辣蟹。