斑斓粉是可以做食品的。斑斓粉的原料是东南亚非常广泛使用的香兰叶，气味芬芳，当地人经常用来制作甜点或者和食物一起混合使用。但是斑斓叶不易保存，所以许多人退而求其次的使用了斑斓香精。斑斓香精的味道单一，颜色不自然，效果并不好，后来采用冻干技术将斑斓叶磨成超微粉末，保留香味，颜色翠绿，耐高温，越来越受人们的喜爱。