这个不好说，大概占龙虾的百分之十左右吧，三斤龙虾大约有30-60只左右，具体需根据龙虾的大小决定，若个头大一点，三斤一般有30只左右，若个头小一点，三斤一般有60只左右。龙虾又叫虾魁、海虾等，体长一般在20-40厘米之间，头部较粗大、外壳坚硬、腹部短小，肉质蛋白高、脂肪低，蛋白质含量占总体的16-20%，脂肪含量不到0.2%，营养丰富。