材料：冻豆腐适量，葱姜适量，黄豆酱，老干妈辣酱各适量

做法：

1、冻豆腐化冻洗净，沥干水分，葱姜切丝备用。

2、锅里放入油，烧热放入花椒爆香。

3、放入黄豆酱翻炒。

4、放入葱和姜炒出香味。

5、锅里放入冻豆腐，翻炒。

6、在锅里加入水，水的量大概占豆腐的二分之一。

7、在锅里加入老干妈辣酱继续翻炒。

8、最后放入耗油、酱油，味精，鸡精翻炒即可。