苦荞米肯定也是可以磨成面蒸馒头的。任何米都是可以磨成面粉蒸馒头的，只不过苦荞米磨成的面不太精，蒸成馒头肯定是口感方面比较差一些，因此老百姓很少有人用这种面蒸馒头。虽然这种面蒸的馒头不太好吃，但是肯定的是这种面也是可以蒸馒头的。