1、白茶是不适合放入冰箱里存放的茶叶。白茶储存最为适宜的温度环境在25℃左右，普通室温即可。在这样适宜的温度环境下，白茶内部的活性酶物质才能发生良好转化。而在冰箱的低温环境中，酶促反应率会不断下降，不利于白茶在长期储存过程的内含物质的良好转化

2、保存白茶，必须要在干燥的环境中进行。冰箱的水汽重，如果将白茶长时间存放在冰箱里潮湿的环境会容易引发霉变，导致白茶变质

3、白茶的吸附力很强，如果将白茶放如冰箱中，它会吸附冰箱内部的水分和异味，破坏白茶的香气口感。