严格来说，没有“中节酒”，正确的命名为“中节子酒”。“中节子酒”其实就是花酒，是把适量晾干、晒干的花朵(多为花瓣)融入酿酒的过程当中，常见的比如有菊花酒、桂花酒、桃花酒。