一是种植早熟的新品种，二是采用技术手段提高昼夜温差，让红菜薹蓄积的糖分达到标准。

红油菜苔又叫做紫菜苔，很多地区都有栽种。一般都是8月份播种，9月份移栽，12月份左右出苔。采收期一般从12月份到来年的3月份。

要想早上市，一是可以采用新品种，如洪山菜苔1902、鄂红4号等新品种。可以提前一个月左右。二是采用技术手段提高昼夜温差，让红菜薹蓄积的糖分达到标准。