原料：折耳根150g、树番茄

调味料：凉拌汁1汤匙，藤椒油1/2汤匙，辣椒油2汤匙，蒜2瓣，香葱2棵，盐适量

做法：

1、将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。

2、香葱和蒜切成末，树番茄去皮切碎。

3、辣椒油，葱蒜末，树番茄汁、凉拌汁，藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4、将步骤3中调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀就可以食用啦。