沙姜油做法

用料

沙姜末 100，葱白末 20g，红葱头末 20g，油 200g。

油200g放入锅中加热。

油热后，将沙姜末100g放入。

再将红葱头末20g， 葱白末20g放入。

然后将料炒匀。

全程文火慢慢炸。

炸至金黄香酥时关火。

冷却后装入瓶中即可。

沙姜油做法

用料：沙姜 (2斤)

蒜头 (半斤)

葱 (1大把)

食用油 适量

做法：1.沙姜蒜头洗净去皮，葱洗净晾干

2、沙姜蒜头用料理机搅碎，葱切粒

3、锅中倒入油，没过姜泥，不断搅拌！

4、加入葱粒蒜蓉葱粒，记得不断搅拌，不然会粘底的。

5、注意观察，颜色开始变黄就要关火了，不然余温继续加热会焦了

6、因为我的葱油之前先炒好了，就没有一起炒，拌在一起就行了。