市场监督管理局检查比较全面，主要有几个方面，如果不合格会受到处罚，1，店面餐厅厨房等地的卫生清洁，四害防护。

2，食品经营许可证的年检，上岗人员健康证有无过期。

3，食材检查，米面油存放是否离地标准，食材储存保质期有无过期现象，有无使用不允许使用添加剂，冰箱冰柜食材储存荤素分开。

4，进销存台账设立。