多肉掐心的意思就是将多肉植物的新芽掐掉，然后多肉植物会从旁边的生长点长出很多新芽来，变成多头的多肉。和砍头相比，摘心对多肉植物的伤害更小一点，操作比较简单方便，如果你不放心砍头，可以试试掐心。

掐心一般在春秋温度适宜的时候进行，不要在植物特别虚弱的休眠期，这样反而可能害死多肉。如果多肉只有单根枝条比较难看，就可以用摘心的方法爆出多个头来。