1、冬瓜炒肉丝是一道以冬瓜、猪肉为主料的菜品。

所有食材切好备好待用，锅内烧油放入八角炸一会倒入肉丝，翻炒倒入所有的调料，继续翻炒7分熟倒入切好的冬瓜翻炒下加点水盖过熟后就可以出锅了。

2、往锅里倒油，烧热，放入冬瓜，翻炒4分钟。再放入肉丝。再放辣椒粉，葱。翻炒1分钟。加点水烧开。起锅。