陕西大部分位于黄土高原，少部分处于关中平原，这两个地方都有山岭聚集，白天山上吸收了大量的太阳光，热量充足。大陆和山上形成温度差，因此导致昼夜温差。陕西是全国中昼夜温差最显著的省份。这与他处于南北分割线之间有着很大的关系。