步骤 1
普通干花生米一碗用水浸泡三小时，我泡了一夜。去皮，不去皮其实也行，只是汤没有那么白
步骤 2
破壁机磨成浆
步骤 3
小白菜买最嫩的，也可以换成别的蔬菜，豌豆尖，娃娃菜心等，但一定要嫩
步骤 4
捡好，洗净
步骤 5
锅里放油，油热放花生浆下去煮
步骤6
煮开，放小白菜下去，用筷子搅拌一下，改中火煮
步骤 7
花生浆会溢锅，所以要控制好量，不然就控制好火力，多搅拌。蔬菜嫩，容易熟，不用煮太久，破坏花生的营养。大约5分钟后，放盐，放白胡椒粉调味，关火。让菜在汤里继续留着，上桌时再盛出来。
步骤 8
汤白菜嫩，鲜甜味美，老人孩子都可以吃。
花生碎炖小白菜怎么炖
用料
小白菜 300克，花生碎 100克，水 1200克，盐 1勺，十三香 1勺，白胡椒 1勺
做法步骤
步骤 1
花生加水用搅拌机打碎
步骤 2
打的时候还要留一点颗粒，吃的时候有没有点嚼头
步骤 3
半颗小白菜心，切好备用。
步骤 4
打好的花生碎加水。
步骤 5
加白菜一起煮。大约5分钟
步骤 6
煮好放十三香，盐，白胡椒。加一点芝麻油调味即可食用。
