公牛酒是指公牛血红葡萄酒。

公牛血并非是真正的血液，他其实是一种匈牙利的红葡萄酒。这种红葡萄酒是由三种或三种以上葡萄酿制而成，因其颜色像血液一样，所以叫他公牛血，是当下流行的葡萄酒之一，深受人们的欣赏。

公牛血的主要品牌有埃格尔公牛血、李斯特公牛血、英雄公牛血、尤哈斯公牛血，瓦尔加公牛血。