食材用料配方
面粉150克，鸡蛋50克，牛奶50毫升，黄油50克，蔓越莓干50克，细砂糖30克，泡打粉2克，盐1克
做法步骤：
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配方：面粉150g，鸡蛋液50g（约1个鸡蛋），黄油50g，牛奶：50毫升，蔓越莓干50g，细砂糖30g，泡打粉2克，盐：1克，烤箱：温度180度，时间15分钟
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面粉和泡打粉过筛后放入切小粒的黄油，盐和糖，用手搓成粉粒状，像面包屑一样，接着打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌混合倒入蔓越莓干，均匀的揉成面团状然后摊成2厘米厚的面饼胚，接着切成三角形放入烤盘，烤箱预热180度，15分钟左右，烤到金黄，松脆即可，吃的时候可以涂果酱（草莓或者蓝莓果酱都可以，也可以涂奶油）
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司康饼就做好了，非常美味
英国正宗司康饼配方
配料： 低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油25克、全蛋液15ML、牛奶45ML、椰丝15克、泡打粉4克
制作步骤：
1、低筋面粉和泡打粉混合过筛
2、把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉呈粗玉米粉状
3、在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团
4、倒入椰丝轻轻揉30秒，不要过度揉捏 5、用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片 6、将擀好的面片切成小三角形
7、排入烤盘，在表面刷一层全蛋液并撒上椰丝
8、放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可
