自助餐一般都都不会使用进口肉的，因为考虑成本问题，除非是比较有名价格比较高的自助餐厅会使用比较好的肉类，像是五十元甚至一百元的自助餐厅使用的肉类基本上都是边角料肉类和合成肉。如果还有海鲜的话，基本上都是肉比较少的贝类。