猪肉泥本身就是一种粘稠的状态,在长时间受到冰格冰冻之后,会导致肉泥之间贴合,加热之后也是无法恢复成肉泥的状态,需要再重新搅碎之后搅拌成泥即可。

肉泥做的时候加一些土豆,就会细腻爽滑,热了也不会变成肉团