食材：海蜇头适量、黄瓜适量、蒜适量、小米椒适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油适量、鸡精适量

步骤1、将泡好的海蜇在开水中焯2分钟后捞起沥干，切成适当大小

步骤2、将黄瓜用刀背捣碎，再斜切成片小米椒切小圈蒜切末

步骤3、将海蜇头、黄瓜、小米椒、蒜末凡在一个较大的容器里，加盐、生抽、香醋、香油、鸡精拌匀即可。

步骤4、美味又好吃的腌海蜇头完成开吃了。