赶牛就是把牛赶到外面吃草的意思。我们在养牛的时候，时常会把他们赶在草地上，让他们去吃一些野草，因为草的营养价值不是我们饲料可以比拟的，我们将他们赶在草地上吃草，可以将他们的肉质更加的提高，奶量也有所提高，这样会让我们的人类更好的吸收。