28摄氏度到48摄氏度之间

食用时放锅里加热即可融化。猪油熔点为28℃～48℃。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。

是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。