首先，我们要观察一下无花果干是否是完整的，质量好的无花果干是完整的，而劣质无花果干则是碎的。

然后再观察一下无花果干的颜色。正常的无花果干的颜色是深黄色的，而劣质无花果干的颜色为浅黄色或黯淡无光。用手摸一摸无花果干，如果感觉比较柔软，则说明该无花果干的质量比较好，比较硬的话，则是劣质无花果干。最后，我们也可以尝一下，如果无花果干口感非常的甜话，则说明该无花果干的质量比较好。