食材：柠檬300克、黄冰糖500克、陈皮适量。

做法：

1、柠檬需要用盐搓一搓表层，清洗干净。切片去籽。

2、隔水炖盅内，加入柠檬片，加入冰糖，陈皮。500克柠檬可以用30克陈皮。锅口可以盖上油纸防水蒸气滴落。

3、隔水炖8-10小时。干净容器开水烫过后可以装好，冷藏保存。