冬瓜水鸭汤

材料：冬瓜一斤，水鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。

做法：

1、冬瓜洗净去籽，连皮切成大小合适块状

2、水鸭去内脏和头尾，洗净切成大块

3、架锅煮水，沸后将鸭块放下焯过，再重新煮水，放入鸭块、冬瓜块和姜，武火煮开，撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可，食用前调味。

功效：滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲，特别适合食欲不振的小孩子。