学名 蕨菜。为蕨科、蕨属植物。蕨菜在恐龙时代就有的，当时不少恐龙都喜欢吃，虽然后来恐龙灭绝了，但这道菜并没有失传，延续至今。

恐龙菜的学名

恐龙羽衣甘蓝（英语：Dinosaur Kale），又名拉齐纳多羽衣甘蓝（英语：Lacinato Kale），是羽衣甘蓝的一个品种，意大利菜肴传统食材，以其叶片纹理让人联想起恐龙的皮肤故名。