食材用料

红薯尖 5两，姜 末 8克，蒜 末 8克，干辣椒 3个，豆瓣酱 1小勺，鸡 精 3克，盐 适量，菜籽油 1大勺

红苕尖的做法步骤：

锅里放1大勺菜籽油，8层热下姜末、蒜末、辣椒段、豆瓣酱。炒5秒爆香，然后放入洗好的红苕尖，大火再炒15秒后放入适量盐和鸡精翻炒几下出锅。