上海地区水稻播种期为5月中旬，移栽种植期6月上中旬。

上海的水稻一般种一季收一季，其中“八月香”的头季稻收割后，亩产可达到500千克，采用再生稻种植技术，10月份可以再收一季晚稻，亩产大约250千克。如此一来，同一块耕地只要播一次种，就可收获两季水稻，亩产累计750千克，远超常规粳稻的产量。