主料4人份

眉豆80克，青菜适量

辅料

八角1个，盐适量，油少许

步骤1，眉豆提前泡好，一般晚上泡到早上最好把泡好的眉豆清洗干净

步骤2，加适量水，放一个八角、少许油、适量盐选煲汤功，放入青菜

步骤3，煲出来的汤特别的香浓。

眉豆煮青菜的做法

一、材料

眉豆、牛腱、菜干、胡萝卜、花生、蜜枣、食盐、姜片、陈皮。

二、步骤

1、将眉豆、菜干、陈皮洗净后，用清水浸泡

2、将牛腱洗净后，切大块然后放进沸水锅里去血水

3、将浸泡好的菜干切段，胡萝卜去皮切块

4、将所有材料都放进锅里，加入适量的清水，然后开大火煮10分钟，再转小火熬1个小时，煮好后撇去上面的油，加入食盐调味。