主料 :木薯50g，鸡蛋2个，配料 :油适量，生抽1勺，鸡精适量。

做法:

1，木薯去皮切成小丁。

2，锅中加适量油，烧热后倒入木薯丁翻炒。

3，炒的中途喷少许水，才不会太干了。

4，鸡蛋打散成蛋液。

5，木薯丁炒熟之后倒入蛋液。

6，蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。

7，炒散后加适量的生抽和鸡精调味。

8，盛出，洒上香菜即可。