生石灰，化学式CaO，属于金属氧化物。因为能够与酸反应，而且可以与水反应生成碱，所以是碱性物质。

碱性物质是指具有提供电子的能力或接受质子的能力的物质。

碱是一种化合物，其在水溶液中离子化的阴离子都是OH-。生石灰与水反应生成的氢氧化钙，即熟石灰，是碱。