你好，云南粉色的米粉叫做红米线，是云南少数民族地区特有的饮食。在云南的红河州，德宏州，西双版纳等地区都有红米线，原料使用的是当地特有的一种红色的米制成，其口感略显粗糙，但有嚼劲并且很吸汤味，是汤粉的绝佳配置。希望能对你有所帮助。

云南粉色米粉叫什么

云南的粉色米粉就叫彩色米粉了，都是选用菠菜汁和水果榨汁后和大米堆在一起，也磨成的米粉，颜色好看，色泽丰富，劲道好吃的特点。