因为海盐蛋糕有海盐的咸。海盐蛋糕指的是普通的蛋糕胚，上面加打好奶油，上面撒海盐奶油的甜，加上海盐的咸，咸甜口味儿。现在的爆浆蛋糕，雪崩蛋糕都是如此。