中间带眼的盘子干什么用的

一般蒸烤消集成灶都配有两个蒸盘，一个有孔蒸盘，一个无孔蒸盘。不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，如蒸馒头类的食物建议使用有孔蒸盘，然后将无孔蒸盘放在下方，防止食物中的水滴落在发热盘里。

因为无孔蒸盘在蒸箱工作的时候，会积聚水汽，会使馒头粘在蒸盘上，还有可能影响食物的口感。而在蒸制汤汁类的食物时，使用无孔蒸盘即可。

中间带眼的盘子干什么用的

中间带眼儿的盘子是干什么用的呢这种盘子，是近些年才开始出现的，以前基本上没有见过。那么它是干什么用的呢告诉你:它是用来装饺子用的。

我们知道，饺子用笊篱捞到盘子里后，尽管有笊篱控水，也还会带些水。盘子底下有水，饺子就容易坨住了。所以用这种带眼儿的盘子装就不会有水了。