区别：作用不一样

3A粉：百肉类香味料、核苷酸、氨基酸等。两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、天然香辛料及动植物等成分

透骨香具有较强耐高温性，具有去腥味杂味、增甜、增香食品原有风味的作用。广泛用于卤水、烧烤、盐水鸭