材料：
马铃薯1个，牛肋条300公克、洋葱1/2个，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙、香米白饭1碗，小荳蔻3粒，肉桂棒1根，月桂叶2片、玛莎曼咖哩酱3大匙、泰国鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1大匙。
做法
1、牛肋条切小块，汆烫去血水后捞起。马铃薯去皮切滚刀块，放入滚水中以小火煮5分钟后取出。小荳蔻拍破，洋葱切片，备用。
2、热锅，倒入沙拉油，放入玛莎曼咖哩酱，以小火炒1分钟炒至香，放入牛肋条块略炒。加入水、小荳蔻、肉桂棒1根、2片月桂叶炖煮20分钟。
3、再放入鱼露、细砂糖、椰奶、马铃薯块续煮10分钟。
4、最后加入洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅
5、佐以香米白饭一起享用。
甏肉干饭卤汤的做法
材料
"猪肉 1块"，"酱油 适量"，"米酒 1大匙"，"二砂糖或冰糖 1茶匙"，"八角 1-2颗"，"肉桂叶 1片"，"蒜头 6颗"
做法
step1
1:一整块的猪肉切成你要的大小块
step2
2:1匙油，将肉拌炒一下捞起，小火将蒜头煸香再加入八角拌炒一下，再将肉放入加进酱油，米酒，糖，水跟一片肉桂叶，盖上锅盖，等酱汁滚后转小火闷煮近2个小时
step3
3:上桌前可以稍微将肉汁给收汁一下
