每年冬天，中国有数九隆冬之说。从中国农历冬至开始后的九天，我们称为″一九″，就是从12月21日或22日(冬至不固定的)到12月29日或30日这九天。这″一九″天，是寒冬开始的九天，也是冬令进补、夏病冬防的开始。