不可以
干面筋面筋需要用温盐水浸泡，泡40分钟左右，使面筋呈现松软的状态即可。
食用干面筋之前，不管是做荤菜还是做素菜，都要提前把干面筋泡开。
泡开之后，用清水反复冲洗几次。因为干面筋干是发酵食品，有稍许酸味是干面筋的物理特征。
希望我的回答对你有帮助！
面筋放冷水里泡一晚上可以吗
可以
面筋泡一晚上不会坏，前提是放入冰箱冷藏保存。长期保存面筋的方法是：将风干完成后的面筋进行蒸煮，然后将其捞起进行脱水程序，之后再予以真空包装，当包装完成后，再置入压力锅内进行高温、高压的杀菌程序，最后待其冷却后将其进行装箱，并进行低温保存即可。
