1、将烤鱼片晒干后存放在低温，风干，干燥处需要特别注意不能存放于阴冷潮湿的地方。

2、将烤鱼片晒干后放入保鲜袋将空气挤出后密封存放于冰箱中。

3、将烤鱼片晒干后进行真空包装可达270天左右。

做好的烤鱼要怎么保存

1、放冰箱的冷藏室里保存，把做好的烤鱼放盘里，封上保鲜膜，防止串味。可以保存2天左右。

2、可以放电饭煲里面，按保温功能保存，可保存1天。

3、在家用烤箱或者电饼铛就能做烤鱼，腌制的时候多放点盐，腌制至少2小时以上，鱼才能入味。如果是用铁质烤盘的话，最好垫一层锡纸，否则容易粘。