最好不要用！乌梅的酸性虽然不至于让不锈钢锅受到腐蚀，但可能会与不锈钢锅的一些杂质发生反应而生成对人体不利的物质，建议最好用砂锅

乌梅汤做法如下：

1、乌梅8枚用刀切碎

2、将碎乌梅连核一起放容器中加2碗清水浸泡30分钟

3、上灶大火烧沸，再小火烧20分钟

4、将乌梅汤盛出，加冰糖调味即可。