贵阳的糯米饭大街小巷都有很多最主要的是吃油辣椒 还有代表贵州特色拆二根也叫鱼腥草，鱼腥草也是一味中药。讲讲糯米饭里的引子，引子首先用水洗干净在放在锅里面炒熟在把引子倒出来放凉，在用磨粉机磨成粉就可以食用了，引子加上白糖猪油拌匀也可以包汤圆。

贵阳糯米饭的引子怎么做

引子的做法，先把引子洗干净，用筛子把泥巴沙子筛丢，在放锅里炒熟，炒脆，放在擂钵里冲，把引子香味冲出来，把引子油冲出来，就可以了，做好的引子伴上白糖，配上糍粑好吃得很，我女儿最喜欢吃，就是引子有点难做，每年大年30我们都会吃引子糍粑