豆腐渣脱水后含水量是55-80%

豆渣经过脱水机脱去大部分游离水分然后含水55~60%的湿豆渣进入到豆渣烘干机内，在抄板下不断抄起、散落呈螺旋行进式前进，内置搅拌桨叶装置将物料充分搅拌打散破碎，充分扩大物料与热气热交换面积，这样就解决了黏壁现场，同时，滚筒烘干机内部设置有震打清理装置，防止物料与筒壁粘接而料幕均匀，受热面积大，通过率高，很大程度上避免了糊料的发生。

豆渣在搅拌滚筒烘干机内可以达到含水量35%左右由螺旋输送机排出，进入半湿物料专用粉碎机，粉碎物料粒度到1mm以下，进入脉冲气流烘干过程，10-15s内物料迅速降到10%以下。