添加的清水比较多。勾芡时,淀粉和水的比例要合适,以免影响勾芡的效果。勾芡是常见的烹饪手法,可以增加卤汁对原料的附着力。勾芡时使用的淀粉,可以选择玉米淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等。勾芡后的食物需要尽快食用,以免影响口感。
原创 | 2022-12-05 16:50:20 |浏览:1.6万
添加的清水比较多。勾芡时,淀粉和水的比例要合适,以免影响勾芡的效果。勾芡是常见的烹饪手法,可以增加卤汁对原料的附着力。勾芡时使用的淀粉,可以选择玉米淀粉、马铃薯淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等。勾芡后的食物需要尽快食用,以免影响口感。
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