产品标签上不可以只写委托商，不可以，只能是委托商或者销售商，生产单位写加工商，生产商，生产单位。这种是不可以随便更改的，随意更改涉嫌欺骗消费者。

委托商和出品商的相互转换改写需要有相关合同才可以，不然属于欺骗消费者是犯法的。